Domaine Colbois Chablis “Vieilles Vignes” 2021 wit (per 6); Flesprijs € 23,50 Frankrijk - Beaujolais terwijl in de mond de

terwijl in de mond de onmiddellijke frisheid plaats maakt voor een aangename afdronk van noten

Een 5e generatie wijnbouwers en is in overstap naar certificaat BIO maar werkt al organisch uiteraard

Maar met de opkomst van het toerisme is het tij in de wijnbouw ten gunstige gekeerd

Nou worden we serieus

Domaine Colbois Chablis “Vieilles Vignes” 2021 wit (per 6); Flesprijs € 23,50 Frankrijk - Beaujolais terwijl in de mond deDe naam zegt het al: van oudere wijngaarden. Iets steviger dan de gewone, maar niet per s lekkerder want dat blijft toch een kwestie van persoonlijke smaak. Vandaar dat ik voorstander ben van proeven, live of via proefdozen. Prijs 23,50 per fles en verpakt ik dozen van 6 flessen. Hieronder meer over de wijnmaker en zijn achtergrond: Domaine Colbois Ligt op gelijke afstand, zo'n 12 kilometers, van Auxerre en Chablis dus in de buitenste regionen van wat