Chianti Classico Riserva 2021, Fattoria Montecchio zoet Het wijnhuis heeft ongeveer 21

Het wijnhuis heeft ongeveer 21 hectare aan wijngaarden in haar bezit

De opbrengst is niet hoger dan 38 hl / ha

De ondergrond bestaat hier uit oud vulkanisch gesteente

citrus en appel

Chianti Classico Riserva 2021, Fattoria Montecchio zoet Het wijnhuis heeft ongeveer 21Jaartal 2021 Druivenras( sen) 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon Vinificatie Deze wijn wordt gemaakt net naast het dorp San Donato in Poggi dat in het hart van de Chianti Classico ligt! De oogst vindt in september plaats en is volledig handmatig. Na de pluk fermenteren de druiven in vaten van RVS. Daarna rijpt de wijn nog 14 maanden in grote eikenhouten vaten. Na de botteling blijft de wijn nog 12 maanden rijpen in de fles. Wijn spijs De wijn