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d’agrumes et de miel blanc
Magnum Volnay Rouge 2019
voilà un magnifique glouglou
La vinification se fait par fermentation alcoolique spontanée avec levures indigènes et macération en grappes entières
Entre Les Vignes #1 Bourgogne - Livre A glisser sous le sapin d’agrumes et de miel blancEntre Les Vignes #1 Bourgogne Il tait logique de commencer par la Bourgogne, terre viticole millnaire, pour lancer la collection de mooks Entre les vignes des ditions Reverse. Cet ouvrage dense et dtaill rend hommage aux terroirs bourguignons et aux vignerons et vigneronnes qui les font vivre en mode bio, nature et sans intrants. Quinze viticulteurs prennent la parole pour expliquer leur mtier, leur choix, leur engagement envers leurs climats et leurs
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