Vinaigre de mangue - 50cl ss-famille_specialites-traiteur Il est utilisé pour les

Il est utilisé pour les mets frits comme : le porc pané (tonkatsu) ou les tempuras

Vous pouvez utiliser la saveur de cette crème pour des recettes sucrées/salées à l’instar de la crème brûlée au foie gras et aux marrons glacés

Il s'utilise en  nappage et intérieur

Le thé Matcha est un atout majeur pour toutes vos réalisations pâtissières

Vinaigre de mangue - 50cl ss-famille_specialites-traiteur Il est utilisé pour lesLes mangues sont ramasses maturit puis mlanges du vinaigre et sucres avec du sucre de canne afin de favoriser la fermentation du jus de fruits. Ce vinaigre rsulte dune double fermentation de la pure de mangue : une fermentation alcoolique suivie dune fermentation actique. Ce vinaigre doux au got trs prononc s'utilise en quelques touches sur vos crudits, foie gras, poissons et desserts.