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La sauce Yuzu Ponzu Shibanuma a une flaveur typique de cette spécialité japonaise à base d’agrumes acides
C’est l'ingrédient incontournable pour bien réussir votre riz à sushi
un cheesecake ou encore un bavarois framboises
La couleur "Golden" des raisins est obtenue par blanchiment à l’anhydride sulfureux sur le fruit frais
Jus de yuzu pressé à la main - 20cl ss-ss-famille_aides-patissiers La sauce Yuzu Ponzu ShibanumaOriginaire du Japon, le jus de Yuzu est press la main et a une couleur jaune typique du fruit frais. Sa saveur douce dagrume apporte des notes gnreusement fruites souvent compare un mlange de citron et de mandarine. Le Yuzu est un fruit dune taille proche de celle dune grosse orange et afin de garder lauthenticit du parfum des Yuzus cultivs (sans produits chimiques), Ogon no Mura presse les fruits la main dans les 24 heures aprs la rcolte. Le jus
