Gui Fei local à la texture veloutée et

à la texture veloutée et suave

subirent une légère fermentation aérobique de quelques heures

Produit dans la province de Hunan au centre de la Chine

Voici un micro-lot exceptionnel produit par une petite entreprise familiale népalaise que nous admirons tout particulièrement et travaillant uniquement en agriculture biologique

Gui Fei local à la texture veloutée etLe Gui Fei, un de nos ths prfrs produits par M. Li Dong Ding, offre un ventail aromatique sduisant: au nez, son infusion libre des notes gourmandes voquant le miel d't et les pices chaudes ainsi que des armes vgtaux de conifres et de fleurs printanires. En bouche, on y retrouve des notes d'ananas confit, de raisin dor, de mangue, de muscat et d'aiguilles de sapin. Moins oxyd et plus lgrement cuit qu' l'habitude, ce lot se distingue par sa fracheur et