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aussi longtemps que vous avez un bon café
Idéal en filtre classique (cafetière)
du plus grossier pour la cafetière à piston au plus fin pour l’espresso
Un chocolat au lait 51% (Le meilleur au monde)
éthiopie - yirgacheffe Chocolat créatif aussi longtemps que vous avezCaf emblmatique des hauts plateaux thiopiens, Yirgacheffe est reconnu pour ses profils floraux et fruits dune grande finesse. Ce lot, issu de plusieurs producteurs, reflte llgance naturelle du terroir. Torrfaction Dveloppement avec un profil moyen, pense pour une extraction claire et expressive. Idal en infusion (V60, Kalita, Chemex), mais se comporte aussi trs bien en espresso ou avec la mthodolgie piston. Profil sensoriel On y peroit dabord une
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