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avec sa double personnalité
Le Chablis Grand Régnard est issu de vignes âgées d’environ trente ans
Le Double Passage 2023 du Domaine Lafage est un vin rouge qui illustre parfaitement l’art de l’assemblage
ainsi qu'avec des sardines au yuzu
Susumaniello 2023 - Cantele 75cl nicolas avec sa double personnalitéLe Susumaniello incarne la rsilience. Autrefois rput pour sa productivit, ce cpage des Pouilles a t dlaiss avant de renatre sous une nouvelle identit. Aujourdhui, il dvoile un rouge intense et frais, marqu par des notes de griotte et de mre, une belle tension et des tanins soyeux. Cultiv en cordon, il est rcolt la mi septembre. Aprs une macration de six jours et une fermentation entre 22 et 24C, il est majoritairement lev en cuves inox, avec une
