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Mondano Monferrato Nebbiolo DOC 2022 cg_Complementi La consegna al piano èUva: 100% Nebbiolo. Anno di produzione: 2022. Regione: Piemonte Volume alcolico: 14% Vinificazione Affinamento: Vendemmia manuale con rigorosa selezione dei grappoli. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di media durata per estrarre la tipica eleganza del Nebbiolo senza eccedere nell'estrazione tannica. L'affinamento si svolge prevalentemente in vasche d'acciaio e cemento, seguito
