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Un piccolo assaggio di preparazione ai grandi rossi di Radikon
viene fatta fermentare a temperatura controllata tra i 24-25 °C per circa 8/10 giorni
IngredientiSola Carne di maiale nato e allevato in Italia
Dopo l´imbottigliamento (la primavera successiva alla vendemmia) fermentazione in bottiglia ed affinamento per min
Champagne Extra Brut Lieu-dit " Côtes en Bosses " 2011 | Dehours & Fils Un piccolo assaggio di preparazioneLo Champagne Extra Brut Ctes en Bosses 2012 fa parte della Collection Lieu dit del Domaine Dehours. Champagne provenienti da singole parcelle di vigna (lieux dits), in questo caso Les Ctes en Bosses proviene da una vecchio vigneto piantato a Meunier, Pinot Noir e Chardonnay nei pressi del villaggio Mareui le Port. Questo Champagne gastronomico offre purezza e linearit. Prodotto a tiratura limitata.
