Cantina Privata Barolo cask finish segue l'assemblaggio finale

segue l'assemblaggio finale

in cui si crea un’alleanza di aromi tra i differenti crus

Legata alla disponibilità di vinaccia dell’annata

La grappa ha un profumo delicato e leggermente aromatico ed un sapore franco ed armonico

Cantina Privata Barolo cask finish segue l'assemblaggio finaleMATERIA PRIMA Vinacce di uve Nebbiolo da Barolo, provenienti dalle uve dei pi prestigiosi crus situati nella zona del Barolo. METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Lazzarito Bocchino. Questa grappa il frutto del lavoro della natura, del tempo e del lungo saper fare artigianale. AFFINAMENTO La nuova espressione della Grappa di Barolo il Cask Finish, il periodo di maturazione finale che avviene nelle barriques utilizzate per