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A seconda dell'annata (2021 o 2022)
figlio di una viticoltura eroica e di viti centenarie a piede franco che crescono nel cratere di Agnano
Vinificato in cemento con lunghe macerazioni (e una parte di grappolo intero)
more di rovo
Asolo Prosecco DOCG Superiore Vecchie Uve 2021 Bele Casel A seconda dell'annata (2021 o"Vecchie Uve" di Bele Casel una gemma enologica che riporta nel calice la biodiversit storica dei Colli Asolani. Prodotto da un vigneto storico di oltre 50 anni, questo spumante un blend di Glera e antiche variet locali (Bianchetta, Perera, Rabbiosa). L'annata 2021 esprime una complessit straordinaria: al naso non si ferma alla classica mela, ma spazia dal fieno secco alle erbe aromatiche, dai fiori di campo a note di crosta di pane. Al palato un
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