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esempio liquido della completezza che la Barbera può offrire
ideale per il momento dell'aperitivo
E’ un Etna Rosso DOC (annata 2019)
Vinificato in acciaio e affinato in barrique
Tibaldi Roero Arneis Riserva “Bricco delle Passere” 2024 Barbera esempio liquido della completezza cheLuva migliore del Bricco delle Passere viene selezionata e raccolta a mano in cassette da 20 kg. Gli acini subiscono una breve macerazione a freddo: vengono tenuti per alcune ore a temperature molto basse, in modo da permettere lestrazione dei migliori aromi e complessit dalla buccia. Successivamente alla pressatura soffice, la fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio. Il vino matura sur lie per circa 10 mesi, in modo da aumentare la
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