Ricettario di Anonimo Padovano Astronomia deforestazione

deforestazione

della pala che scorre sulla superficie e poi ne esce creando un piccolo vortice

sono capaci di spaventare così come di suscitare grande venerazione per le loro sorprendenti imprese

campielli e corti della città e spesso costituiscono una traccia importante delle sue vicende storiche e artistiche

Ricettario di Anonimo Padovano Astronomia deforestazioneIl ricettario manoscritto di Anonimo Padovano, compilato sullo scorcio del XV secolo e qui integralmente trascritto nella sua versione originale, rappresenta il momento finale di un percorso culinario che riassume la gastronomia medievale a partire dalle prime compilazioni del XIII secolo. Il codice contiene un corposo nucleo di ricette copiate dalle raccolte allora circolanti e compendia la cucina praticata alla fine del Quattrocento a Padova,