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con tannini molto più docili rispetto al Carema classico
sintesi perfetta tra la finezza del vitigno e il carattere alpino di Appiano
Nel calice ha una spuma cremosa e un perlage sottile
si presenta nel calice con un colore rosso granato cupo e impenetrabile
Verticale Ca’ Coato (2008/09/10/11/12/15) Antolini con tannini molto più dociliLa Verticale Storica Ca Coato un viaggio nel tempo attraverso uno dei Cru pi prestigiosi di Marano di Valpolicella. Questo set esclusivo raccoglie 6 annate iconiche (2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2015) prodotte artigianalmente dai fratelli Antolini. Attraversando quasi vent'anni di storia vitivinicola, questa collezione mostra l'evoluzione del Ca Coato: dalla freschezza balsamica e speziata della giovinezza alle nobili note terziarie di goudron,
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