“ NATURE ” Pinot Nero Oltrepò Pavese DOCG | La Piotta avvolgente e potente al palato

Name: “ NATURE ” Pinot Nero Oltrepò Pavese DOCG | La Piotta avvolgente e potente al palato
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Description

avvolgente e potente al palato

nell'area del Perù

solido e persistente

portata a nozze dalla Tenuta Gulfi

“ NATURE ” Pinot Nero Oltrepò Pavese DOCG | La Piotta avvolgente e potente al palatoLe uve vengono accuratamente selezionate. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene poi fatto fermentare a temperatura controllata. In primavera avviene limbottigliamento e la presa di spuma con laggiunta di lieviti. Dopo almeno 30 mesi di permanenza in catasta su questi lieviti nobili avviene la sboccatura e la tappatura definitiva. Lo spumante poi lasciato a riposo per alcuni mesi prima della vendita.

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