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Vinificazione: vinificazione tradizionale con prolungata con macerazione sulle bucce
Produzione: vinificato dopo un deciso appassimento delle uve del vitigno autoctono
con una nota salina che richiama le origini calcaree del suolo
arricchito da note di agrumi
I Sodi di San Niccolò IGT 150 CL Lombardia Vinificazione: vinificazione tradizionale con prolungataI Sodi di San Niccol IGT 2019 il vino di punta della cantina Castellare di Castellina, situata nel cuore del Chianti Classico, Toscana. Questo vino rappresenta l'eccellenza della tradizione vinicola toscana, prodotto esclusivamente con vitigni autoctoni: 85% Sangioveto (variet locale di Sangiovese) e 15% Malvasia Nera. Colore: Rosso rubino intenso. Profumo: Aromi complessi di frutti rossi maturi, note di confettura, spezie dolci come vaniglia e
