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La fermentazione malolattica è iniziata in barrique di 100% rovere nuovo
consacrata dalla critica internazionale
uno dei più bei terroir della regione
una parte dei quali (20%) subisce la prima fermentazione in botte
Bourgogne Aligoté Tercet 2023 La Corona La fermentazione malolattica è iniziataAligot Tercet rappresenta lautentico spirito della Borgogna, con una versione moderna di un vitigno storico. Le uve sono coltivate con metodi sostenibili su terreni ricchi di argille e calcare, caratteristiche che donano al vino freschezza e mineralit. La vinificazione avviene con una pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, per preservare gli aromi primari del vitigno. Laffinamento in acciaio inox garantisce un vino fresco,
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