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entre forêts et lacs préservés
Arrosez régulièrement avec le jus de cuisson
élevée au nord-ouest de l’Espagne
l’entrecôte Simmental se saisit à feu vif
Faux Filet de Bœuf de Galice Poids:1 x 300g entre forêts et lacs préservésLe faux filet de buf de Galice est une pice signature de la race blonde galicienne, leve au nord ouest de lEspagne. Cette rgion, borde par lOcan Atlantique, offre des pturages riches en herbe grasse et iode, donnant naissance une viande dune rare intensit aromatique. Le gras intramusculaire, la texture fondante, renferme des notes beurres, pices, voire lgrement salines un quilibre que seuls les bovins levs lentement (jusqu 15 ans) peuvent atteindre.
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