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offrant une plage allant de 100°C à 250°C
la vapeur pulsée
Ce kit s'utilise avec les coupe-légumes CA-31 et CA-41 Sammic
Les alvéoles circulaires dans le tambour ont un effet d'amortisseur qui réduit l'usure des textiles
Four mixte OES 10.10 mini - Convotherm devis offrant une plage allant deFour mixte 10 niveaux GN 1 1, charnire gauche. Il dispose de plusieurs modes de fonctionnement : vapeur, vapeur mixte, air puls. Caractristiques principales Commande manuelle, bascule numrique de rglage en toute simplicit de la temprature, du temps et de la temprature cur. Systme de nettoyage semi automatique. Gnration de vapeur par aspersion d'eau dans l'enceinte de cuisson. quipement de srie Modes de fonctionnement : Vapeur (30 130C) saturation
