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Le pâturage des herbus de la côte Ouest est géré par l'association des havres
est salé à la main et affiné lentement pendant plus de 20 mois dans les conditions naturelles du Sud-Ouest
en fait une sauce polyvalente qui sublime aussi bien des travers de porc que des cuisses de poulet grillées
pour une dégustation à la fois simple et raffinée
Saucisson de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 250g Le pâturage des herbus deLe saucisson de Porc Noir de Bigorre est le fruit dun savoir faire rare et dune race ancienne prserve. Ce cochon typique du Pimont pyrnen, lev en plein air et nourri base de glands, herbes et crales locales, dveloppe un gras naturel et parfum. Tranch finement, ce saucisson rvle une texture fondante, une couleur rouge intense et un got franc, profond, avec des notes de noisette, de gland et une pointe lgrement boise. Rien voir avec les saucissons
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